Slagter Lind

Sammensæt din egen buffet

Buffet 1

Vælg 2 slags kød og 2 slags kartofler og 2 slags salat. 

Forretter
• Skagen skinke med melon
• Capaccio af røget oksefilet med rucola, pesto og semidrytomater
• Citronbagt laks med purløgscreme og sprøde salater
• Røget laks med asparges, æggestand og dilddressing
• Røget dyrekølle med tyttebær peberrod og babyspinat

Kød
• Kalveculotte
• Marineret svinekam
• Lammekølle med hvidløg
• Fyldt kalkunbryst med druer og nødder
• Roastbeef
• Langtidstegt nakkefilet
• Glaseret skinke
• Ølbraiseret oksesteg
• Unghanebryst stegt med friske krydderurter

Kartofler
• Små vaskede kartofler med pesto
• Hjemmelavet kartoffelsalat
• Kartoffel med grov sennepsvinaigrette
• Flødestegte kartofler med urter
• Bagt kartoffelmos med bacon

Salater
• Pastasalat med årstidens grønt
• Bønnesalat med semidry tomater, ristede pinjekerner
• Tzatziki
• Middelhavssalat med feta og oliven
• Broccolisalat med rødløg og rosiner
• Coleslaw
• Melonsalat med appelsin og feta
• Vildtsalat med hvidkål, porrer, æbler og ananas

Vis mere
Pr. person
Kr.
159,00

Buffet 2 - inkl. forret

Vælg 2 slags kød og 2 slags kartofler og 2 slags salat. Inklusiv en forret.

Forretter
• Skagen skinke med melon
• Capaccio af røget oksefilet med rucola, pesto og semidrytomater
• Citronbagt laks med purløgscreme og sprøde salater
• Røget laks med asparges, æggestand og dilddressing
• Røget dyrekølle med tyttebær peberrod og babyspinat

Kød
• Kalveculotte
• Marineret svinekam
• Lammekølle med hvidløg
• Fyldt kalkunbryst med druer og nødder
• Roastbeef
• Langtidstegt nakkefilet
• Glaseret skinke
• Ølbraiseret oksesteg
• Unghanebryst stegt med friske krydderurter

Kartofler
• Små vaskede kartofler med pesto
• Hjemmelavet kartoffelsalat
• Kartoffel med grov sennepsvinaigrette
• Flødestegte kartofler med urter
• Bagt kartoffelmos med bacon

Salater
• Pastasalat med årstidens grønt
• Bønnesalat med semidry tomater, ristede pinjekerner
• Tzatziki
• Middelhavssalat med feta og oliven
• Broccolisalat med rødløg og rosiner
• Coleslaw
• Melonsalat med appelsin og feta
• Vildtsalat med hvidkål, porrer, æbler og ananas

Vis mere
Pr. person
Kr.
199,00